さもありなん

さもありなん


欧州で中華料理屋が激減したのは、中華料理屋の厨房を隠し撮りした映像がBBCで放送されたからです。

次々閉店したんですな。

代わりに日本料理屋に衣替えしたんですな。

いい迷惑ですがな。

アメリカでもそうなるかもしれませんよ。

でも、いつだったかの記事で朝鮮料理屋が、次々閉鎖されていると書いてあったんですけどまだ残ってたんですかね。

イザベラバード曰く「私は北京を見るまでは、ソウルが世界で一番汚い都だと思っていた」というくらい汚かったんですからそりゃ汚くて当たり前ですがな。

いつだったか、NHKBSで中国で結婚式なんかで、出前の料理屋をのことやってましたけどね。

都市では結婚式場なんかでするんですが、住宅の広い地方の農村なんかでは今でも料理人を呼ぶんですね。

でもそれが汚いってあなた。

手なんか洗わないんですから。肉団子作った手を洗わずに他の料理するんですからね。

それをみんなが見てても全く関心なく平気で食べてるのには驚きましたけどね。

中華料理は高温で作りますから余程でないと食中毒は起こらないんでしょうが、見ていて気持ちのいいもんじゃないですよ。

肉団子作った手なんか油でギトギトなんですから、テレビで見てても分かるんですからね。

肉のミンチを手につかんで親指と人差し指の間から搾り出すような感じで作ってたんですけどね。

こんな文化ですから不衛生は当たり前でしょう。

まして朝鮮は中国の属国を誇りとした国ですからね。

同じで当たり前です。

つぶれたら反日を正義とする朝鮮人がまたぞろすし屋なんかになるんでしょうか。

そういや、統一教会が北米のマグロの流通を握ってるってのは有名な話ですからね。



世界の日本料理屋を抗日と反日の中国人と朝鮮人がやってるってのがなんともね。

皮肉と言うかなんと言うか。

北京で有名はすし屋は松子ですな。

松子のHPに葛飾北斎の富嶽三十六景があるんですがこれは左右が逆ですな。

松子の経営者は、中国人ですが毎月一度は東京で包丁なんかの料理道具なんかを買っているそうですよ。



因みに外国は寿司だけは食べないようにね。

魚の値段が高止まりして困ってますがな。

誰だ外人に寿司なんか教えたのは。

今では冷たいものを食べない中国人が弁当や生の刺身や握りずしを食べてるんですからね。

驚きです。

それだけじゃあない。

高値で買い付けてるんですよね。

マグロだけじゃなく、豪州産の和牛とかもね。

今まで日本が買ってくれてたけど中国のほうが高値で買ってくれるからそっちへ売りますとか。

そりゃ商売だからね、高いほうに売るでしょうから。







【米国】 コリアン・レストランの衛生状態、改善必要～他民族の店より衛生状態悪い（ヴァージニア）[06/01]



食中毒が発生しやすい夏に入り、バージニア州アナンデールにある一部韓人レストランの衛生状

態が不良だと調査された。



去年下半期から最近までバージニア・フェアファックス郡保健局の衛生点検を受けた40余の韓人

店(レストラン、カフェ、パン屋含む)をはじめとして110余りのアナンデール地域飲食店を分析した

結果、4件以上の‘深刻な違反事項(critical violation)’を記録した韓人店は合計24にもなることが

調査された。



この中で昨年12月に点検を受けたある韓国式レストランの場合、深刻な違反事項が17件も記録

されアナンデール最悪の衛生不良店という不名誉を得た。また、7件の深刻な違反を記録した韓

人店4軒をはじめ6件の違反6軒、5件違反8軒、4件違反5軒にもなった。深刻な違反事項が

1件しかない韓人店はただ6軒に過ぎず、2件違反5軒、2件違反6軒であった。



反面、非韓人運営店の場合、深刻な違反事項が最も多かった店は11個を記録したS店一つで、

9件違反1軒、7件違反2軒、5件違反3軒、4件違反7軒などで4件以上重大な事項を違反し

た店は14軒に過ぎなかった。



このように韓人レストランの衛生状態が他民族運営店に比べて相対的に良くないことが明らかに

なることによって今後、韓人事業主らがより一層清潔に気を遣わなければならないと指摘されて

いる。



フェアファックス郡保健局は食べ物を販売する店舗について定期検査と後続検査、情報提供にと

もなう不意検査を実施しており、違反程度により‘深刻な違反’‘衛生点検中矯正’‘軽微な違反’

に分けて集計しホームページに上げている。郡保健規定によれば‘深刻な違反事項’は食物汚染、

食中毒を起こす不良食品および料理温度、不適切な冷凍と冷蔵、再加熱温度などに違反した場

合などだ。‘軽微な違反事項’はレストラン内部と装備の清潔状態不良などが該当する。



営業停止処分を受けかねない違反項目では熱い湯が出ない場合や下水口の不良、ネズミや害

虫類の出現、不良な冷蔵庫状態、食品汚染や食中毒発生などがある。



度重なる警告にも是正をしない場合、営業停止に続き法廷に出頭しなければならない事態に発展

する可能性がある。郡保健局の衛生点検結果はホームページ

(http://www.healthspace.com/Clients/VDH/Fairfax/Fairfax_Website.nsf)で見ることができる。



<パク・クァンドク記者>



ソース：コリアタイムズ(韓国語) 韓国人レストラン衛生状態改善必要

http://dc.koreatimes.com/article/732431



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http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338030193/